かごしま「ジビエ〜る丼」フェア プレイベント

2024年12月14日

みなさんは、ジビエというとどのようなイメージを抱きますか?

今回、もっと多くの人にジビエを、知ってほしい!美味しさを感じてほしい!食べてほしい!という思いから、

ジビエの魅力を発信する『かごしま「ジビエーる丼」フェア』プレイベントが開催されました✨

イベントでは、無料試食会のほかにジビエのPRトークや、ジビエの展示販売コーナーもあり、豪華なプログラム!

ジビエのPRトークでは、展示販売を行っていた

・REIBIG JAPAN(レイビッグジャパン)さん

・合同会社大幸さん

・めんどりさん

の3社から、ジビエの捕獲から解体までのお話など、貴重なお話をたくさん聞けました!

無料試食会で提供したお料理は、

・鹿スネ肉の八宝菜丼
・猪ひき肉のハヤシライス
・鹿ネック肉とごぼうの柳川風丼(上記画像はイメージです)

試食は、各回すぐに定員の100人が並び、みなさん興味津々♪

食べていただいたたくさんの方から「臭みもなく、柔らかく味がしみていておいしい~!!!」という声をいただきました✨

今回のイベントを通して、今後一人でも多くの方にジビエにふれてもらい、ジビエに対するイメージアップに貢献できていれば嬉しいです!

かごしま「ジビエ〜る丼」フェアは、ただいま開催中です✨

みなさん!ぜひこの機会にジビエを味わってみませんか?😋

素晴らしい事業に関わらせていただき、ありがとうございます!

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。