今日は、高校生を対象にした
【かごしまうまいもの選手権】の審査でした。
書類選考を通過した１２名の作品。
それぞれにストーリーがあり、発案のきっかけ、試作の苦労や達成感など、いろんなお話を聞くことができて、高校生のハイレベルな完成度にただただ感心しました！
地元の特産品についても、よく調べて学んでいるからこそできたものばかり！
年明けに表彰式が開催されます。
どの商品が選ばれたのかお楽しみに！
杉水流 直子 Naoko Sugizuru
日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役
鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。
株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。