そうしん食の起業家アカデミー 9回目

2025年01月20日

そうしん 食の起業家アカデミー

9回目の今日は

中村朋美さんから【サービスとおもてなし】について学びました。

言葉を選ぶことはもちろん、抑揚や表情まで。

心配りして、一人一人に愛を込めること。

中村さんの声や表情の変化から学ぶことがたくさんあって、おもてなしの奥深さを改めて感じました。

人だからこそできるおもてなし。

は、これから価値ある時代に入っていくと思います。

後半は、ソーホーかごしまのインキュベーションマネージャーの片平さんより、事業計画の作成方法について学びました。

細かな事業計画は作成も大変ですが、作成することで見えてくることも沢山あります。

大きなチャレンジを成功させるために不可欠です。

アカデミーもいよいよ、残り2回!

皆さん頑張っています✨

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。