ゲンセン霧島 令和6年度の審査が終了

2024年11月26日

霧島市の「ゲンセン霧島」という取り組みをご存知ですか?

霧島って美味しい!をキャッチコピーに、霧島の自然・文化・人があるからこそ生まれる食を大切にしようというガストロのミーに基づいたブランド認定制度です。

これまでも毎年、新規のお申し込みや継続のための再審査などを行ってきました。

私が携わっているのはまだ4年ほどですが、改めて霧島って恵まれているなーと感じています。

海・山・里の食文化が多彩で、長年大切に守られてきたものがたくさんある地域。

 

審査員の皆さんも県外各地から集まった、専門知識が豊富な方ばかりで

審査させていただく立場ですが、とても勉強になる審査会です。

ゲンセン霧島の取り組みを通して「霧島って、美味しい」と感じてくださる方が増えたら嬉しいなと感じています。

 

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。