メキシコのモンテレイ大学×鹿児島大学

建築を大きな柱として、お互いの地域の文化や言葉を学び合うプログラムがzoomで実施されています。

メキシコの夕方が鹿児島の朝。

時差と距離がありますが、zoomがあるとそこは目の前と言う不思議な感覚。すごい時代ですね。

私は鹿児島の食文化についてお話させてもらいました。

食文化と一言で言ってもとても深くて広いので、何を話すかけっこう迷ったのですが…

一番簡単な郷土料理「茶節」をテーマに、鹿児島の特産品でもある鰹節、麦味噌、

お茶などを紹介させてもらいました♪

メキシコの学生さんからは、

・和牛はどんな食べ方が人気ですか？

・メキシコでは毎週バーベキューして楽しんでます！サルサソースで食べますよ。

・鹿児島のお酒ってどんなのがありますか？

など。

私からは、鹿児島では甘口醤油がベーシックで、甘いがご馳走の食文化で、鶏肉を生で食べる鳥刺しもある。

とお伝えしたら

「えーーー！」とかなりビックリしてました☆

面白いですね。メキシコに興味を持つきっかけにもなりましたし、いつか鹿児島に来てくれたら嬉しいです。

貴重な機会とサポートして下さった皆さん、ありがとうございました！