自校で育てた食材を使用して、加工品を開発している常潤高校🍊🐷

それらの加工品を生徒さんが販売する機会が多く、お客様においしい食べ方など商品の魅力を言葉で伝えられるように、今回の調理実習を行いました！

今回のテーマとなった加工品は、黒豚みそ・焼肉のたれ・みかんジャム✨

まずはじめに、各グループの調理台でデモンストレーションをしながら、調理手順を説明しました！

生徒さんは真剣にデモンストレーションでの説明を聞き、調理にとりかかっていました！

高校で育てられたお野菜やお肉も使って、一生懸命作る生徒さん

調理経験が少ない生徒さんは、最初は苦戦していたきゅうりの千切りも最後にはどんどん上達し、楽しく調理していました♪

そして、黒豚みそを使用した春巻き・さつまいもの味噌マヨ焼き、焼肉のたれを使用したジャージャー麺と黒豚の唐揚げ、みかんジャムを使ったオープンサンドとドレッシングサラダが完成✨

料理完成後、各グループに調理した感想を発表してもらいました

さつまいもの味噌マヨ焼きで、さつまいもが崩れないように味噌を絡めることが難しかったなど、

さまざまな感想が出てきました！それでも楽しかったという意見が多く、素敵な時間になったようでした☺️

ボリュームたっぷりのお昼ご飯をみんなで食べて、味は美味しいと大絶賛✨

達成感のある調理実習となりました！