以前、テレビで見て大きな衝撃を受けた、日本バーベキュー協会が鹿児島にやって来ると聞いて、即申し込みました！

初級バーベキューインストラクター検定。

「バーベキュー　＝　炭をおこして外でする焼き肉」だと、ずっと思っていました。

が、このバーベキュー協会が推進するバーベキューは全く違うんです！！

とにかく楽しい！

ずっとワクワク！！

写真で少しだけご紹介しますね☆　全部は紹介しきれないくらい濃い内容でした。

座学のあと、火をおこすところから実習が始まり、炭をいかに楽に燃焼させるか。

ワンポンドステーキを焼く時は、水鉄砲を使って火力を調整したり・・・

モクモクと煙を上げるグリルの中には・・・

ド迫力の串がスモークされていたり！

（煙がすごくてピントが合わず・・・（笑））

ピーマンは丸ごとグリル！

ジューシーな美味しさにビックリ！！

デザートは焼きフルーツ☆

実習の後は試験を受けて、エンドバーベキュー☆

みんなでマシュマロを焼きました。

そして、最後の最後に出てきたのは・・・

下城会長がみんなの期待を高めつつ、最高の笑顔でオープン！

とっても大きなスペアリブ！！！　大歓声でした！

１時間半かけて、じっくり焼いたんだそう。

みんなで楽しむバーベキューって、こういうことなんだ！と、納得。

全員参加型。全員共有型。

とにかく楽しかったです。

合否通知は１ヶ月後。半日かけてとても贅沢な時間を過ごしました。

下城会長がおっしゃってた「バーベキューはクッキングではなく、プレイ！」という言葉が印象的でした。

味は環境が作り出す。

みんなで楽しむことが何より大事！と教えてもらいました。

バーベキューは奥が深くて、おもしろい！　

また続きが学びたいです。

下城会長はじめ、スタッフの皆さん、本当にありがとうございました。