種子島・屋久島の美味しいお魚をご家庭で楽しんでいただけるよう

「ハレの日レシピ」を作成しました！

いくつかレシピポイントをご紹介します😄

まずはキビナゴの漬け丼✨

新鮮なキビナゴが手に入ったら是非作っていただきたいです😊

さばき方としては、指でキビナゴの頭を外し、尻尾まではいかず途中までお腹を開いて内臓をだします

尻尾の方から背骨を引っ張ると綺麗に身から外すことができますよ✨

こちらは豪華でコロンと可愛い手毬寿司です💕

ご馳走を作りたい時に簡単でおすすめです😋

材料を揃えておくと次々と作れるのでご家族で作ってみるのも楽しいですよ👍

酢飯を最初に丸めておくと、大きさも揃って綺麗に作れます！

このように刺身と酢飯をラップでキュッと絞ります

ラップは小さめのサイズが使いやすくておすすめです✨

こちらはチビキの唐揚げに甘酢ネギソースをかけたレシピ😊

チビキ以外の魚でもアレンジできます！

カットして、下味をつけた魚を袋に入れて

別の袋にも片栗粉を入れておきます

揚げる直前に片栗粉をつけることでカラッと仕上がるのでおすすめの方法です😊

片栗粉をつける前に魚は軽く水分を拭き取るのも大事なポイント✨

他にも季節野菜とトビウオのスティックさつま揚げや

ミズイカの粒マスタードマリネ

トビウオフライサンド

などのレシピを掲載していますので

見かけたらぜひ手に取ってみてください😊

裏面には美味しい地魚が食べられるお店も紹介していますので

種子島・屋久島に遊びに行ってみてください✨