【霧島産の栗で栗きんとん作り】
秋といえば栗!残暑が残るこの時期でも、しっかりと秋の訪れを教えてくれます。
そんな栗を使って美味しい栗きんとんを味わいたく、あたはんの瀬川知恵美先生をお招きして教えていただきました
栗が本当に美味しい時期は短い。1週間ほどがピークです。
霧島市溝辺の生産者さんに相談して、この日の開催が決定しました
2日後に十五夜を迎えるこの日
主役の栗きんとんの他に、秋の和菓子
・玉菊
・月うさぎ
も教えていただきました。
和菓子専用の道具を手に取り、練り切りと餡に向き合う時間。
皆さん、とても楽しそうでしたし、私も心地よい時間を過ごすことができました。
最後は、時きりしまさん の和紅茶と共に味わいました✨
熊本からもご参加下さった方もいらして、秋の始まりを
皆さんと楽しく過ごせたことに感謝します✨
瀬川先生、ありがとうございました!