かごしま郷土料理マイスター師範の茅野寿満子さんにお越しいただき

【サトウキビ】をテーマに５感キッチンを開催しました✨

まずはサトウキビについての学び。

今回は徳之島から取り寄せた生のサトウキビをみんなで触ったり、においをかいだり、かじって食べてみたり💓

初めて食べる子供たちは恐る恐るかじっていましたが、甘いサトウキビの汁が出てくると「甘くて、美味しー」と嬉しそう😊

サトウキビから黒糖が作られる動画を鑑賞しました。

黒糖の食べ比べでは粉末状の黒糖と、塊状の黒糖を食べて味の違いを感じていました。

黒糖について学んだあとは、鹿児島の郷土料理である【ふくれ菓子】作りに挑戦しました。

材料を量って、粉をふるって、ハンドミキサーで混ぜ合わせ♪

ふっくらと美味しいふくれ菓子が完成しました😄節分の日に合わせて、恵方巻き作りもしました。

子供たちは具材を切るのに挑戦！

真剣な顔で上手に切ることができました✨

そして巻きすを使って恵方巻きを作ります。

具材を自分でどこに置こうかな～と迷いながらも並べて

気合を入れて、ぎゅっと巻きました💪

みんなで具沢山の恵方巻きをもぐもぐといただきました😋

子供たちもペロリと完食✨

茅野寿満子先生、ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました☆