食の起業家養成アカデミー第 4回目

2019年10月22日

 

オンドデザインの馬頭さんとSOTO-CULの迫田さんというスペシャルコンビから
店舗デザインと店舗什器について学びました。

馬頭さんからは、店舗デザインをコーディネートする時に心がけてることや大事な目線。

実際に手がけたお店を例に、工事の流れなども学びました。

迫田さんからは
オーダー家具についてココを知っておくと違う!ということやDIYについて。


工具の使い方や安く資材を購入する方法も教えてもらいました。

あっという間の3時間!
皆さんとても興味津々にお話聞かれてました(^-^)
馬頭さん、迫田さん、ありがとうございました!

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。