そうめん流しの季節です

2018年05月06日

毎年2、3回は訪れる「そうめん流し」​

鹿児島はこの回るタイプが定番で風物詩でもありますね。

我が家も早速、ゴールデンウィークに行ってきました。

 

どこもメニューが定番化していることがいつも不思議です。

そうめん・鯉こく・鯉のあらい・ニジマスの塩焼き・おにぎり

鯉の洗いがつくかつかないか。

ニジマスの塩焼きがつくかつかないか。

と、定食の種類は2・3種ありますが

どのそうめん流しも、敷地内に池があり、鯉がいたりニジマスがいたり。。。

個性を出さないメニュー作りというのも飲食業として見ると珍しいですよね。

 

アクアリウムに囲まれたそうめん流しや、

清流の光景を活かして、グランピングのような雰囲気のそうめん流しがあってもいいのにな〜

なんて考えたりします。
 

でも、どこに行っても同じというのは安心感があり、

味や雰囲気など、自分なりの好きなお店も決まっていくんだろうなと思います。

そうめん流しはファンが多いですから♫

私も今年の夏も楽しみます!

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。