梅の季節は、らっきょうも季節です。
いろいろ保存食作りが楽しい時期ですね。
梅と違って、皮をむいたり根を切ったり、下ごしらえにちょっぴり時間がかかりますが
美味しいですよね♪
今年は、去年の赤梅酢に漬けてみました、
10ヶ月の息子もキレイな色が気になるようで、なでなで☆
優しいピンク色になるといいなと思っています。
梅の季節は、らっきょうも季節です。
いろいろ保存食作りが楽しい時期ですね。
梅と違って、皮をむいたり根を切ったり、下ごしらえにちょっぴり時間がかかりますが
美味しいですよね♪
今年は、去年の赤梅酢に漬けてみました、
10ヶ月の息子もキレイな色が気になるようで、なでなで☆
優しいピンク色になるといいなと思っています。
杉水流 直子 Naoko Sugizuru
日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役
鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。
株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。