テラスカフェ空「新メニュースタート」

2018年06月06日

今日は阿久根へ。
新しい味の開発をしたあと、先月考案したテラスカフェ空さんの新メニューを楽しみました。

どこのお店でも、完成したメニューはお客様目線でも楽しむようにしています。

 

阿久根のアジフライサンドは、お野菜たっぷり!
手作りタルタルソースと一緒にライ麦パンでサンドしています。

 

ラタトゥイユのクロックケーキセットは、その名の通りラタトゥイユをサンドしてオーブンで焼いたクロックケーキ。添えてあるピクルスやスープも優しい味です。

 

お天気の良い週末はかなりお客様が多いそうなので、平日がオススメですよー♪
テラスは今日くらいの天気が心地よくて過ごしやすいです(^-^)

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。