ポタジェファムツアー

2018年10月25日

昨日に引き続き、学びの1日。
鹿児島市内の女性農業者が中心となった
ポタジェファムツアーへ。

いきなりの贅沢感。
マザルバカフェさんでの野外ランチ♡
こだわりのハンバーガーを青空の下で味わう😊
最高でした!

続いて松元の坂之上製茶さんへ
新工場の見学とお茶についての社長からのお話。
お茶の若芽も味見させてもらいました。

続いて、いろんな西洋野菜を育てている坂本さんの畑へ。チコリ、トレビスを始め、珍しいお野菜がたくさん!
環境も良くて、お野菜も元気よく育ってました!

最後はアグリタウン小山田へ。
こちらは20年の歴史があり、私も何度も伺ってますが、行くたびに時代に合わせた努力のお話を聞けて勉強になります。
今日はチンゲンサイの畑を見せてもらいました。

鹿児島には努力されてる方がたくさんいらっしゃるなーとしみじみ☆
飲食店や加工品開発をされている方と生産者さんが交流できるのもこのツアーの醍醐味!
こういう時間はとても大切だと感じています。
今回もいろいろ繋がりができていました(^-^)

今後が楽しみです!
ポタジェファムの皆さん、ありがとうございました!

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。