原点。

2015年04月16日

写真 のコピー

仕事の中で、いろんな悩みや相談を受ける時に、「原点回帰」とか「原点に戻る」って言葉をよく耳にします。

迷ったら原点を見直して。という行動もすごく大事。

私は、企画提案〜販売に至るまでをトータルでコーディネートすることをモットーにしています。

ひとつのプロジェクトが形になるまで、決めないといけないことは山ほどあり、そのひとつひとつの積み重ねが、

他社との差別化や付加価値を作り上げていくと考えているからです。

 

進めるにあたって、度々ぶち当たる「本当にこの選択でいいのか?」という疑問。

そういう時は、私ももう一度原点に帰ってみます。

やっぱり、感性は鮮度!

状況に応じて、感じること・アイディアも変わってきます。

 

帰ることで、答えが見えることもあるし、帰ることで考えさせられることもあります。

 

原点って大事。

まっさらな気持ちって大事だなと感じています。

 

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。