大吉農園さんのケール畑♪

2020年11月19日

今日は、開聞岳の麓にあるケール畑へ。

大吉農園さんの畑です。

「かわいい!!」

思わずそう言ってしまうくらい、葉が元気でフサフサしていて、丁寧に育てられていることがすぐわかりました。

今まで食べたケールより柔らかくてクセがなくて、

太い茎もシャキシャキ食べられる。

種類も豊富で、ケールってこんなに色々あるの?とびっくり!!いろんなケールを食べさせてもらうと、それぞれに合う料理が浮かんできて、作ってみたくなります。

ケールの世界。食べて感じて深めてみようと思います。

大吉さん、ありがとうございました!

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。