奄美へ行ってきました。
島時間・島の空気・人の温かさ・潮風・鳥の声・大自然・・・そして「島食」
たくさん癒されてリフレッシュしてきたので、少しずつご紹介しますね。
1日目お世話になったのは、ヴィラゆりむんさん。
1日3組限定のお宿です。
子ども連れなので、のんびりできる宿がいいなと思い、予約しました。
お料理がとっても美味しかったのでご紹介します!
炙った赤マツのカルパッチョ 焼きなすのペースト
マスタードがきいた焼きなすのペースト。
海ぶどうの塩気ともバッチリで、赤マツとよく合います♪
安納芋のスープ
濃厚で優しい甘味〜絶品!
息子がほとんど食べました・・・。美味しかったんですね♪
海の幸のタジン
これは、すごい迫力でした!
写真では少し小さく見えますが、直径25センチほどのタジン鍋です。
下はご飯が入っていて、とっても豪華なパエリアなんです!
みやざき黒毛和牛サーロインのグリル
こちらも絶品!!
ほどよい焼き具合で、塩加減も抜群でした!
マンゴー風味のベイクドチーズケーキ
チースケーキがマンゴーのアクセントで爽やか〜!
一緒に添えてある、パッションフルーツのメレンゲも美味しかったです。
「美味しい!」「幸せ〜」と言いながら、贅沢な夜の時間が過ぎ、あっという間に朝。
朝食もとても素敵でした。
朝は、ルームサービス。ドアのとこに届けてくれます。
お天気もいいので、海を眺めながらテラスでいただくことに♪
かわいいバスケットの中にはグアバジュースと珈琲。
とっても豪華なフルーツフレンチトースト。
あまりの可愛さに大興奮でした。
興奮気味の息子がフライングしてます(笑)
写真撮るからちょっと待って〜と、瞬時の戦い。。。
そのあとは、あっという間にペロリ!
美味しいお料理と気遣いが嬉しい素敵な宿でした☆