第29回JA茶業女性部研修会

2018年01月24日

第29回JA茶業女性部研修会にて、
「毎日の食卓を、もっと楽しくもっと豊かに」
と題してお話しさせていただきました。

年に1回、お茶農家の女性の方たちが集まって
一緒に交流したりランチしながら研修されているそうです。
170名を超える参加者で、会場も大きく、緊張しましたが
日頃私が取り組んでいることを中心に、少しでも何かヒントになればと思いながらお話しました。

商品開発をお手伝いし、12月に発売された、SU+の「ピーチサンルージュ」も試飲を提供してくださるとのことで、
せっかく試飲するなら、可能なら冷やした方が美味しいし、紙コップよりグラスがいいですよね。と事務局の方にお話していましたら、城山観光ホテルさんが了承くださって、グラスにサービスしてくださいました。

とてもありがたかったです!これで何倍も美味しく、楽しむことができました(^^)サンルージュというお茶を初めて知ったという方もいらっしゃいました。

みんなで乾杯してから講演スタートという、かなりレアなスタイルでしたが、皆さんリラックスして聞いて下さっていました。

参加された方のアンケートには
・こんなお仕事があるなんて知らなかった
・いただきますを見直したい
・生まれ変わったらフードコーディネーターになりたい
・子供に勧めたい仕事
などの声があったそうで、とても嬉しかったです。

ゆくゆくは、子供達の夢の一つにこの仕事が育っていけたらと思っています。

ご参加くださった皆さん、事務局の皆さん、ありがとうございました!
 

この日のための特別ランチも、お皿とお料理のデザインの融合が素晴らしく勉強になりました♫

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。