第2期 そうしん食の起業家養成アカデミー1回目

2020年09月28日

台風で開講式を延期し、ようやく本日スタートしました!今期は、フードトラックやテイクアウトをテーマに学んでいただきます。

49名の申し込みがあり、その中から書類審査で選ばれた11名の皆さんです。

サポーター企業も増えて心強いです。

今日は、オープニングセミナーとして、首都圏を中心にフードトラックの場作りをされている株式会社Mellowの石澤さんから『いま、熱い注目を集めるフードトラックの魅力〜成功店になるために知っておくべきこと』と題してお話いただきました!

https://shopstop.jp/

会場入り口にはアカデミー1期生のSky Clearさんがウェルカムドリンクを準備してくれました(^-^)

1期生は18名中6名がすでに開業してます。その他の皆さんもそれぞれのペースで開業を目指して頑張っています。

2期生の皆さんにとっても充実した時間になるよう、尽力したいと思います☆

半年後の修了式が楽しみです!

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。