鹿児島県がブリ・カンパチの養殖量日本一であることを活かし、高校生の調理のアイデアを競う「高校生シェフグランプリ決定戦」いよいよ、最終の審査が今週末となりました。
事務局のスタッフも緊張が高まっています！

最終審査に残ったのは以下８名のみなさん。
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・鹿児島女子高等学校　上村ももこさん「丸ごとトマトのカンパチリゾット風」
・鹿児島東高等学校 油田愁さん「ブリのカレーチーズ焼き〜withさつまいも〜」
・鹿児島女子高等学校　古野音々さん「白菜のあまんブリドルマ」
・鹿屋中央高等学校　森祐介さん「カンパチのカルパッチョ〜柿ソース仕立て〜」
・鹿児島女子高等学校　末吉叶愛さん「かんぱちとしらすのだし茶漬け〜theかごんま〜」
・鹿屋中央高等学校 節賀怜さん「3密roll（ロール）」
・鹿児島工業高等専門学校　水口ひまりさん　『「桜島小みかん香る「ブリブリ丼&ブリのつみれ汁」』
・鹿児島東高等学校　中園輝さん「ブリのまつぼっくりあげ（鹿児島ソース）」
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そして、審査員は、鹿児島の食を牽引する錚々たる顔ぶれのシェフ陣です。
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◆決勝大会 実技審査員　※写真左上から右下へ
・審査委員⻑ 濵田伸一氏(鹿児島サンロイヤルホテル 洋食部総料理⻑)
・浜崎明人氏(鹿児島サンロイヤルホテル 和食部料理⻑) 
・石垣秀人氏(KUWAHARA Kan グループ 取締役 総料理⻑) 
・徳重慎一郎氏(SHIROYAMA HOTEL kagoshima 総料理⻑) 
・田村弘明氏(SHIROYAMA HOTEL kagoshima 広東料理 翡翠廳 料理⻑)
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高校生のレシピは、どれも、素晴らしいアイデア作！　どうぞ、高校生シェフグランプリ決定戦の結果をお楽しみに。

高校生シェフグランプリ決定戦 ホームページもご覧ください！