鹿児島水産技術開発センター研究開発推進会議

2014年09月05日

写真 2

 

鹿児島水産技術開発センターという場所があるって、ご存知ですか?

毎年、この時期に研究内容に関する推進会議が行われます。

委員をさせて頂くようになって4年目。

専門用語が多くて、私にはハイレベルな内容なのですが、だいぶ理解できるようになってきました。

いつも思うのは、農業も畜産も水産も、こうやって長い年月をかけて研究して下さる方がいらっしゃるから発展していくんだということ。

今日も、2時間を超える協議でした。

私は、消費者目線で気になることを質問したりするくらいで、漁業の専門家の方達のお話に、いつも学ばせてもらってます。

鹿児島の海は広い!

美味しいお魚を目的に観光客が来てくれたらいいのにな♪

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。