【うんまか深海魚南さつま　夏休み親子料理教室】

今回は、深海魚の産地である南さつま市笠沙で開催しました！

まずは、深海魚の観察タイムと座学から。

タカエビ漁を行う時に一緒に水揚げされる深海魚。

小さなものから大きなものまで、いろいろな魚が入ってきます。怖い顔してる魚や可愛い魚に子供達も見入ってました^ ^

料理を教えてくださったのは

Bell Franceの寺地貴子シェフ

今回は親子向けということもあり、娘さんがアシスタントを務めてくれました！

親子で料理するときのお手伝いポイントなどを交えながら、わかりやすく教えていただきました。

作ったお料理は

・タカエビのスティック揚げ　オーロラソース

・スミクイウオのホイル焼き　ネギレモンソース

・タカエビとキノコのクリームパスタ

親子でタカエビやスミクイウオを捌くところからチャレンジ！

1時間ほどかけてオシャレなお料理が完成しました。

皆さんの夏休みの思い出になったら嬉しいです

ご参加くださった皆さん、寺地シェフ、アシスタントさん、ありがとうございました♪