【ジャニス洋菓子店〜初夏のお菓子教室～】を開催しました！

二俣オーナーシェフより習ったお菓子は

「種子島パッションフルーツと和栗のサントノレ」

パッションフルーツと和栗という組み合わせが意外で、私自身もとても楽しみにしていました♪

・練りパイの作り方

・シュー生地の焼き方

・パッションフルーツクリームの作り方

・和栗ペーストの作り方

をひとつひとつ、丁寧に教えていただき

最後は組み立て仕上げていく様子を見せてもらいました。

スタジオが甘い香りに包まれて、目の前でお菓子が出来上がる様は本当に魅力的な時間でした

ジャニス洋菓子店さんの洋なしの紅茶と一緒に試食タイム。

皆さんとても幸せそうに頬張っていました♪

貴重なこの機会に、宮崎から来られた方もいらっしゃって、とてもありがたかったです。

また第二弾を秋頃に開催できたらと考えています。

ご興味ある方はどうぞお楽しみに！

◇皆さんのアンケートから抜粋してご紹介します。

・デモンストレーションがとてもスムーズで分かりやすかったです。作業がどれも美しく無駄がなく、見ていて楽しすぎました！

・旬のフルーツを使ったスイーツで夏らしく美味しかったです。栗との組み合わせがおもしろいと思いました。

・いろいろな質問1つ1つに丁寧に答えて下さいまして、とても勉強になりました。

・サントノレが出来上がっていく工程をベースから間近で見ることができ、とても貴重な時間でした。

・普段聞けない、見れないことを学べる良い経験になりました。