神村学園さんで前回出し合ったアイディアを基に、いちき串木野市の特産品であるマグロと黒豚を
使ったオリジナルバーガーを試作しました。
5班に分かれて、それぞれ1種類ずつ。計10種類のバーガーが完成しました。
さすがは専門コースの皆さん。
パンは製菓コースの生徒さんが中心になって、丸パン・ツイストパン・バーガーパン・コッペパン・桜パン・ピタパンなどなど!
中に挟む具材は調理コースの生徒さんが中心になって、考案したそうです。
オリジナルのチャーシューは、一度焼いてから煮込むというこだわりよう!
低温でじっくり作った手作りのツナもとても美味しくてびっくり!!
初めて作ったと言ってましたが、本当においしかったです。
中に入れる具の準備ができたらサンドしていきます。
みんな手際がいいです。
いろいろなハンバーガーが完成しました。
全部揃ったところで、実食。
お互いに試食試合って、美味しいと思ったものに投票しました。
もう一度、改善点をブラッシュアップするために試作します。ご期待ください!