かごしまの食と農を未来につなぐ農業教育推進事業〜デザインとは〜

2025年11月13日

鹿屋農業高校での「かごしまの食と農を未来につなぐ農業教育推進事業」

2回目・3回目はデザイナーの久保さんに登壇していただき「デザインとは」について学びました。

一言で「デザイン」といっても、とても奥が深くて

なんのために・誰に向かって・どんな風に。と、表現の幅はとても広く、考え抜くことの大切さを学びました。 久保さんのこれまで手がけた事例をもとに「なぜこうしたのか」

「なんの目的で作成したのか」を紐解きながら学んでいきます。
高校生からも身近なポスターを選んできてもらって

「なぜこのポスターに惹かれたのか」を具現化してもらいました。

いろんな視点から深掘りすると、一つのポスターに込められた思いや

知らず知らず受け取ってるメッセージがあることに気付かされます。改めて「何を」「誰に」「どうやって」を自分たちの鹿屋農業高校に置き換えて

それぞれの科で検討することに。

自分たちの学びの魅力をポスターに仕上げることに決めて、キャッチコピーや写真、レイアウトなどをチームごとに考えることにしました。

 

高校生の思いがどんな風に形になるのか楽しみです!


 

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。