私の祖父母は、大隅の海が近いところに住んでいて、子どもの頃は、夏になると山盛り食べていた「亀の手」
最近は、岩場に行ってもなかなか見かけなくなりました。
スーパーで売っているのを見つけて、ビックリ!!
懐かしさで即買いでした。
名前の通り、亀の手にそっくり。
見た目がちょっとグロテスクで、最初に食べた日人は勇気あるなぁと思いますが、塩ゆでは最高!
手が止まらなくなります。
こういう海の幸が、20年後も30年後も豊富に穫れる鹿児島であって欲しいと願うばかりです。
私の祖父母は、大隅の海が近いところに住んでいて、子どもの頃は、夏になると山盛り食べていた「亀の手」
最近は、岩場に行ってもなかなか見かけなくなりました。
スーパーで売っているのを見つけて、ビックリ!!
懐かしさで即買いでした。
名前の通り、亀の手にそっくり。
見た目がちょっとグロテスクで、最初に食べた日人は勇気あるなぁと思いますが、塩ゆでは最高!
手が止まらなくなります。
こういう海の幸が、20年後も30年後も豊富に穫れる鹿児島であって欲しいと願うばかりです。
杉水流 直子 Naoko Sugizuru
日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役
鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。
株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。