鹿児島市の仙巌園にて、島津家に伝わるというお雑煮をいただきました。

お椀からはみ出そうな「焼き海老」が特徴です。

出水の方で作られている高級焼き海老で、ケタ打たせ漁で水揚げしたクマ海老を焼いて干したものです。お値段は、一尾１０００円ほど！！

お出汁がとても美味しいです。
お雑煮の他にも、酒寿司・かるかん・あくまき・しゅんかん（煮物）など鹿児島の郷土料理がお膳いっぱいに並べられていて、豪華なお正月料理でした。

毎年お正月に１週間ほど、提供されているそうです。

私が伺ったのは６日でしたので、人出も落ち着いていて、庭園もゆっくり散策できました。

また、来年も行ってみたいです。