今日は、奄美の里内にオープンした「健美和楽　花ん華（はなんか）」についてご紹介します。

リニューアル前は、レストラン花ん華として2階にあったお店です。

もっと奄美の郷土食を取り入れ、御食い初めから七五三、結納、喜寿、米寿などなど。

人生の節目をお祝いできるようなお店を目指して、今回1階に移転リニューアルしました。

長寿の島、奄美大島には健康と美容にいい食材・料理がいっぱいあります。

「健やかに美しく和を楽しんで頂きたい」という想いを込めて、「健美和楽」という言葉を添えました。

お料理は、今まで人気だった鶏飯はもちろん、新しく「奄美近海魚」にこだわりました。

市場の仲買人さんに相談し、奄美近海で穫れた魚にこだわって納めてもらっています。

奄美ではタイ類の魚が多く、白身の刺身は酢みそで食べる文化があります。

これがとても美味しい！なので、豪華な刺身盛りには、醤油と酢みそを添えています。

こちらもオススメ！奄美近海魚を使った新メニュー「花織り寿司」

写真は、お昼の花織り寿司ミニコースです。

色とりどりの食材は、お醤油をつけて前菜としても楽しめます。

お好みの薬味と奄美近海魚を寿司飯にのせて海苔で包み、手のひらで織りなすように食べるお料理です。

海苔の替わりにトレビスで包んだ野菜寿司も美味しいです。

思わず写真を撮りたくなる華やかさです。

お部屋は、落ち着いたテーブル席の個室もあり、バリアフリーで安心です。

１階も2階も授乳室・喫煙室・多目的トイレなど設備も充実しています。

座敷は、椅子・テーブルで３４名様まで承れます。

ズラッと並ぶとすごい迫力ですね。

各テーブルにIHが設置されているので、しゃぶしゃぶや海鮮塩鍋など冬にピッタリなプランもご用意しています。

お子様メニューもありますので、ぜひご家族・ご友人でごゆっくりお食事をお楽しみ下さい。