南さつまの深海魚料理教室。

今回は南さつま市民の皆さん向けに開催しました✨

講師は、お食事処はにわの福永真悟さん。
深海魚の捌き方や下ごしらえはもちろん、簡単に作れる深海魚料理を3品、教えていただきました。

・トマトジュースで本格深海魚パスタ
・深海魚のカナッペ
・魚のあらで深海スープ

ほろほろした柔らかい白身が多い、南さつまの深海魚。

どれも美味しくできて喜んでいただけました。

タカエビ漁の漁師さんも参加してくださり、リアルな漁の話や深海魚のお話に、皆さん興味津々！
質問も多くてとても盛り上がりました。

また今後もこのような機会を続けていきたいと思います。

福永さん、ご参加いただいた皆さんありがとうございました。