南さつまの深海魚で親子料理教室

笠沙支所にて開催しました！

まずは深海魚を見て触って、観察するところから。

・目がみんな大きいね！

・ヌルヌルしてるー！

・歯がすごい！

・お腹がぺったんこ！

・え？これもさかななのー？

といろんな声が聞こえました♪

最初は触ろうか迷ってた子も、最後はがっちり掴み上げたり。お口を開いてみたり。

楽しく観察した後は、南さつま市役所より

深海魚やタカエビ漁のお話。みんな興味津々！

そして、いよいよ調理実習。

講師の芝香織さんより、キッチンバサミで魚を捌く方法や料理の作り方を見せてもらっていざ実習！

アカカサゴ4匹

スミクイウオ4匹

イカ1杯

タカエビ10尾

を、家族で捌いてもらいました。

ハサミを片手にトゲやヌルヌル感と格闘！

初めての子がほとんどでしたが、みんな手際がよく上手に三枚おろしまでできてました。

・アカカサゴと昆布で出汁をとったお味噌汁。

・タカエビと深海イカのお好み焼き

・スミクイウオの青しそロール

の3品を作り上げて、いただきます♪

ふわふわしてるー！

美味しいー！！さいこー！

と言いながら、みんな嬉しそうに味わってました

お家でも再現しやすいレシピを教えてくれた香織先生、ありがとうございました！

アンケートには自分で作ったお料理に点数をつける項目があるのですが、100点越えの10000点もたくさん！！

楽しく親子で料理する機会になってホッとしました。

ご参加いただいた皆さんありがとうございました