屋久島最終日。

地元に住んでいる友人に案内してもらった場所。

農家の食卓なからせさんです。

メニューは日替わりランチのみ。

自分たちで育てている野菜を使った家庭料理と屋久島の郷土料理を提供されています。

この日のランチはこちら。

すごいボリューム！！ビックリしました。

これが屋久島の郷土料理「かいのこ」

切り干し大根がたっぷり入った、煮付けのような感じです。

屋久島では、お正月などにも食べるそう。

とても優しい味でした。

あと、屋久島の伝統野菜「かわひこ」も食べることができました。

右側の里芋です。

普通の里芋よりもモチモチ感が強くて、あまり作られていない品種。

とても貴重なので、思わずテンションが上がりました。

サバ節＆きゅうりも屋久島の家庭料理では定番だそう。

とびうおの卵もだしで優しく煮付けてあって、美味しかったです。

つきあげも、屋久島では「ミンチ」と呼ぶんだそう。

ミンチ＝ひき肉ではないんですね。

屋久島では、ミンチ＝すり身。

言葉って面白いですね♪

ママさんに屋久島の食のこと、いろいろお話聞けて勉強になったランチタイムでした。