去年、大好評だった長島の味だよりが今年も山形屋食堂で始まりました！

鰤王はもちろん、ひおうぎ貝やワカメ、赤土ジャガイモなど美味しい食材が新たに仲間入り。

一番人気は刺身定食ですが、今日は、鰤王の中華風唐揚げ定食を食べました。

骨つきの大きな鰤のぶつ切りに甘酢だれがよく合います。

ひおうぎ貝はサラダで楽しみました。

茎わかめの酢の物や島みかんゼリーもセットになっています。

パンフレットも完成しました。

漁船に乗ってワカメを水揚げするところを撮影してもらいました。

長島の海は潮の流れが早く、ワカメの養殖に適しているそうです。

養殖といっても、ロープに繋いだワカメをセットしているだけで、あとは自然に任せて育てているので天然に近いです。

歯ごたえがあって本当に美味しいワカメ。ぜひ一度食べてみて下さい。