月揚庵様より、お客様へお配りする2016年カレンダーに、さつま揚げレシピを掲載したいとのご相談を頂き、
昨年レシピ提供と撮影スタイリングをさせてもらいました。
とても可愛らしい、2ヶ月ごとのカレンダーです。
もう2016年も残り4ヶ月。
大変遅くなってしまいましたが、ご紹介させて下さい。
【1月・2月】さつま芋とさつま揚げの大学芋
ちょっとしたおつまみにもおやつにもオススメです。
お気に入りの豆皿を使って、温かい緑茶と楽しむシーンを演出しました。
【3月・4月】竹の子とさつま揚げの炊き込みご飯
春らしい色合いのクロスにのせて。
鹿児島産の春たけのこを使って、やさしい味わいの炊き込み御飯に仕上げました。
【5月・6月】上揚げの梅しそはさみ
日本酒と一緒に楽しむイメージで。
すっきりした味が食べたくなる、初夏から梅雨の季節にピッタリです。
【7月・8月】しそ棒天と海苔の韓国風サラダ
夏は野菜をたっぷり食べたいですよね。
生ビールと一緒に味わいたい、ちょっとピリ辛のサラダにしてみました。
【9月・10月】さつま揚げのみぞれ煮
夏の残りのめんつゆでも作れます。
肌寒い日の一品に。秋色の紅葉を添えてスタイリングしました。
【11月・12月】さつま揚げと根菜のカレーポトフ
冬到来。ハフハフしながら食べる温かいお料理が嬉しいですね。
カレーをプラスしてみると、ひと味違う和風ポトフのできあがりです。
鹿児島のおみやげとしても人気のさつま揚げ。
そのまま食べるのが1番ですが、たまにはこんなアレンジも美味しいですよ☆