しいたけには、原木しいたけと菌床しいたけがあるのをご存知ですか？

マルヤガーデンズで、原木しいたけの乾しいたけを使って、料理教室やトークショーが行われました。

私は、雑貨感覚で可愛いストック方法をお伝えするワークショップを担当。

瓶を選んでもらえるように３種類用意。

今は１００円ショップにもこんな可愛い瓶があります。

ストックする時に便利なマスキングテープやタグ、ペーパー類などを揃えてスタート☆

皆さん、思い思いにボトルを可愛くデコレーションしていました。

材料は同じなのに、みんな違うセンスで素敵でした（＾＾）

瓶が出来たら、しいたけ詰め放題へ・・・

今回、準備されたのがとても立派な乾しいたけで、思っていたよりもかなり大きくビックリした私。

瓶に入るんだろうか？？と心配してましたが、皆さん上手にパズルのように入れていました。

瓶に入れたら、ミネラルウォーターを注いで、冷蔵庫で一晩かけてもどします。

乾しいたけは、冷たい水でじっくり戻すことが美味しさの秘訣☆

瓶に入れた状態で冷蔵庫で１週間は保存可能です。

もちろん、水もいいだしが出てるので、捨てずにお料理に使って下さい。

乾しいたけは、使いたい時にすぐ使えなくてもどかしい想いをすることがありますよね。こうやって、冷蔵庫に常備しておくといつでも使いたい時にすぐ使えて便利です。

ぜひ、お試し下さい♪