池田選茶堂 ジェラート開発と抹茶ビール撮影スタイリング

2026年05月01日

池田選茶堂さんで販売しているジェラート。おかげさまでファンが増えています✨

抹茶・煎茶・玉露・ほうじ茶・和紅茶バナナ・オーツミルク。

お茶の繊細な風味を生かしつつ、乳を使わずにどうやったら美味しくできるか。

一緒に検討させていただきました。

コクはあるのにさっぱりとした後味が特徴です。

そのまま1種類で食べても美味しいですし、いろいろな薬膳のトッピングなども楽しめます🎵

そして、新作の抹茶ビール!

サーバーがオリジナルの持ち手でかっこいい!!

店内のシックな雰囲気を感じてもらえるよう、カメラマンさんと一緒に考えながら撮っていただきました。ビールにさらに抹茶を追い足しすることも可能です。

グラデーションが綺麗で見惚れてしまいます。

天文館に来られた際はぜひ一度飲んでみてください✨

ちょっと大人のビールタイムです。

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。