鹿児島県では阿久根市が「イワシの産地」として有名です。

鈴木海産さんより、新しく常温流通できるマイワシの干物を開発したとご連絡いただきました。

塩のみで漬け込み、頭・はらわた・骨を外して干してあるので、食べやすいです🎵

商品名は「いわし純」１８歳の高校生。Ａ型で剣道歴１２年！

「やきもち焼くならイワシ焼け！」が決まり文句です。

面白い設定ですよね。いわし純のInstagramもあるのでぜひご覧ください。

このいわし純を活用したアレンジレシピの開発をご依頼いただきました。

全部で１２品！

こちらはその中のひとつ「いわし純のガーリックアヒージョ」

イワシはやっぱりニンニクとの相性が抜群です！

オイルでグツグツすることで、少し柔らかく食べやすくなります。
こちらは、いわし純のトマトパスタ。

ニンニクの香ばしさと玉ねぎの甘みが味の決めてのシンプルパスタです

そして、イワシとナッツのアメがらめ✨

カルシウムがたっぷりで、おつまみやおやつにオススメの一品。

どれもフライパンひとつで簡単にできるものばかり。

常温品なので、キャンプやスポーツの捕食にも便利です。

よかったらインスタで販売先もチェックしてくださいね🎵