「実例から学ぶ！　地域資源を活かした商品開発について」と題して、食品産業協議会の皆様にお話させて頂きました。

冒頭、フードコーディネーターの仕事について紹介した後、チームで行なう商品開発・ブランディングを意識した商品開発・リブランディング・販路拡大のためにできること。

と、大きく分けて４つの柱で。

私が、日頃お仕事させて頂く中で感じること、実践していることなどを中心にお話しました。

皆さん、とても真剣に頷きながら聞いて下さって、講演後の質疑も多く頂き、私もとても勉強になりました。

ご縁に感謝します。ありがとうございました。