~5感キッチン 親子編~ 春いちご4種の食べ比べ&プリンアラモード作り

2024年03月03日

3月3日に開催した~5感キッチン 親子編〜

ひなまつりらしく、テーマは🍓いちご🍓

阿久根のコモレビ農園さんの新鮮なイチゴを4種類取り寄せて、食べ比べからスタート!

🍓恋みのり

🍓よつぼし

🍓紅ほっぺ

🍓かおり野

ヘタやタネの色など見た目も違うし、切り口の色も違う。

よく観察するとイチゴって面白い♡

5感を使って、クンクン、パクリ!

香りも違うし、味ももちろん違う。

サクサクした食感のいちご、しっとりした食感のいちごなど🍓こんなに違うんだー!と皆さんびっくり✨

 

続いて、

🍓イチゴバターサンド作り

🍓プリン・アラモード作り

プリン・アラモードには鹿児島のきんかん&たんかんも

トッピング。

それぞれ切り方を考えて

まるく切ったいちごを並べたり

さんかくに切ったいちごをのせてみたり、

切らずにドーンと飾ったり🍓

ボリューム満点の個性的なプリン・アラモードが完成!

軽食に桜島大根のスープと長島の新じゃがポテトサラダを

ご用意して、一緒に味わっていただきました♡

 

ご参加くださった皆さん、ありがとうございました!

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。