「ありのままお野菜」の収穫体験and親子料理教室★

2022年11月23日

今日は、南さつま市で「ありのままお野菜」の収穫体験and親子料理教室でした。

ありのままお野菜とは、

オーガニックや自然農法でお野菜作りをされている方々のチームで、学校給食にも卸しています。

収穫体験は鳳凰高校で。

高校生が、ありのままお野菜の作り方を教えてもらって育てた野菜を収穫してもらいました。

今日の講師は、上級麹士の中原ゆかりさん。

野菜の優しい美味しさをそのまま引き出していただきたいなーと思い、塩麹やお味噌を使ったお料理をお願いしました。

先生のデモストレーションにみんな釘付け!

ジーッと見ていました(^-^)

子供達にもお手伝いをもらいながらあっという間に美味しい料理が完成!

天然だしと塩麹。味噌と塩麹。

とれたての野菜の水々しさと、優しい味付けが子供達にも大好評♪

美味しい笑顔がたくさん見れました。

ありのままお野菜、これからドンドン活動の場を広げる予定です。

お楽しみにー!!

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。