いちき串木野市「地かえて祭り」に向けて

2016年10月18日

14731207_1694813127438780_4080526352968190728_n

10月29日に、いちき串木野市で開催される「地かえて祭り」にて

【いちき串木野食材で作るパエリア体験】を実施します。

その名も「まぐろでポン!パエリア」

特産品のまぐろとポンカンを使って、この日のために新しいパエリアを開発しました!

講師は、スペイン料理エルマリノの林シェフです。

 

 

14656440_1694813134105446_1309950614780820758_n

 

先日、試作をした時の写真です。

まぐろでとったスープをベースに、いちき串木野市の食材を豊富に使い、ポンカンの摘果をアクセントにします。

当日に向けて、もう少しバージョンアップする予定です!

参加ご希望の方はコチラをご覧下さい(^^)

ご応募お待ちしています

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。