ベトナムと鹿児島の国際交流をテーマにした

『アジア・鹿児島　Share the Taste』

今日は、3回目の最終回でした。

こちらのイベントもコロナの影響で当初予定よりも遅くスタートしたのですが、無事に実施することができました！

最終回は、前回の料理をさらにパワーアップしたり、新しいコラボ料理に取り組んだり、皆さんとても楽しそうでした。

工夫したポイントやレシピを発表し合って、試食タイム。バイセヨンをライスペーパーに包んで食べたり、揚げ春巻きをゆずポン酢につけて食べたり、お豆腐で作った白玉をピーナッツクリームで楽しんだり♪

日本の食材×ベトナムの調味料

日本の料理法×ベトナムの食材

などなど、それぞれに素敵なコラボが完成しました。城山ストアの池畠常務と、鹿児島女子短大の児玉先生が見に来てくださり、期待以上の完成度でビックリした！両国の交流が深まっていることが伝わり、すごいなーと思った。と、講評してくださいました。

最後に参加者からも、一言ずつ感想を発表。

・みんなが優しくて楽しかった

・ベトナム料理を初めて食べて勉強になった

・一緒に作るのが嬉しかった

・料理経験なかったけど、料理が好きになった

・コミュニケーションをとるのが苦手なので、不安もあったが参加したらとても楽しかった！

・自分の料理の腕が上がったと思う。

・こんな食べ方があるんだと知れてよかった。

などなど、嬉しい感想をいっぱい頂きました♪

食を通して交流すると、自然と文化の交流にもなり。自然とお互いの国について知ることが深まるところがいいなーと私も感じました。

ベトナム語、日本語、お互いに難しい内容になるとうまく伝えられなくてもどかしそうなときもありましたが、ジェスチャーやきちんと聞くことで理解しあってました。

このご縁をまたお互いに深めてもらえたら嬉しいなーと思います☆

参加してくださった皆さん、MBCさん、日本ガスさん、香香さん、ありがとうございました♪