シェフに弟子入り!家庭で再現できる名店の味 

2017年12月19日

先日、予告案内をさせていただいていた、こちらの料理教室。

1月21日(日)開催のフレンチの料理内容が決定しました!!

講師はTable de Chicの田代シェフご夫妻です。
とっても豪華なメニューですよー♡

フィンガーフード三種盛り
・りんごとスモークサーモンのタルティーヌ
・ウフ マヨネーズ 生ハム添え
・チキンとオレンジのピンチョス バルサミコ風味

スープ
あさりと季節野菜のサフランスープ

メイン
ポークソテー シュルキュティエール風
※よく炒めた玉ねぎとピクルスで仕上げる伝統のあるソース。今回はフライパン一つで簡単にできるようにアレンジしています。

写真は、フィンガーフード3種盛りです。
Table de Chicでは通常、店舗でも料理教室をされてますが1月から3月はすでに満席だそうです!

日曜開催もとてもレアです。
貴重なこの機会をお見逃しなく!
お申し込み受付は1月7日の10時です。
よろしくお願いします(*^^*)

去年の教室の様子は、こちらをご覧ください☆
 

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。