ナミノコガイとスズメダイ

2014年11月28日

写真 2

仕事で枕崎へ☆

道中、きんぽう木花館に寄りました。

そこで、ナミノコガイを使った「貝飯」発見!!

実は、先日の100人でいただきますイベントでパエリアやスープに使いたかったナミノコガイ。

1週間ほど、地元の方々が尽力して下さったのですが入手できなかったのです。

こんな形で出逢うなんて!と、嬉しくなって即買いでした。

お天気も良かったので、海を眺めながらいただきました。

潮風が気持ちよかったです。

写真 3

食後、仕事まで時間があったのでお魚センターを見学。

さすがに平日ということもあって、人も少なめ。

でもこのレトロな雰囲気、いいですよね〜☆

写真 5

ちょうど、スズメダイ展をしていたのでのぞいてみることに。

スズメダイ、青くて綺麗でかわいい魚という印象でしたが・・・

 

写真 4

実は、鹿児島にはこんなにたくさんのスズメダイがいることを知り、ビックリ!!

スズメダイ=青じゃなかったのね。

クマノミもスズメダイの仲間??と、驚きがいっぱいでした。

海に潜りたくなりますね〜♪

あ、私、密かにダイビングのライセンス持ってます(^^)

 

 

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。