ヤマサハウス☆絆の家 スタイリング

2014年11月06日

ヤマサハウスさんの季刊誌「絆の家」のスタイリングから器アレンジをご紹介します。

 

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まずは重箱。

お正月・お花見・運動会以外になかなか出番のない重箱ですが、以外と気楽に使うことが出来ます。

写真のように手まり寿司を盛りつけて、大皿料理のひとつとして。

 

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もしくは、中に器を入れて、一人一人の前菜としても♪

3段の重箱だったら3人分はできます。

バラバラに器を配膳するよりも、簡単に特別感が演出できてパーティらしくなります。

 

 

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もうひとつはプレート。

存在感のある大きなプレートは、チーズなどシンプルなおつまみを盛りつけるのにぴったり!!

オリーブもグラスに入れれば、平たいプレートでも転がる心配はありません。

 

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お正月は、ちょっとカジュアルダウンしたおせちの楽しみ方もオススメ!

重箱に入れるには、料理もいっぱい作らないといけないし、何より詰めるのが難しいとかんじている方には、このように祝い酒を添えたプレートスタイルが気楽です。

お気に入りの器は食器棚の奥にしまいがちですが、年末年始こそ、アレンジを楽しんで大活躍させて下さいね。

 

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。