丸俊さんの鰹節

2022年01月05日

株式会社丸俊さんの広報用写真をスタイリングさせて頂きました。

鰹節は削りたてが一番美しいので、ふわふわの削りたてを準備。

削るシーンも美しく、惚れ惚れします。
ふわふわの鰹節は透明感も魅力。

透き通るような美しさを伝えられるよう、シンプルで身近なお料理をスタイリング。鰹節のサイズに合わせて、豆腐のサイズやお皿のサイズを決めています。

こちらは細削り。

青菜はみずみずしさが出せるように、湯がきたてをさっと盛り付けて

鰹節がしんなりならないうちに撮り終えるよう、スピードも大事にしています。

丸俊さんの看板商品「かつおスライス」

こちらも新しいイメージカットをとご提案しました。

バーニャカウダのように楽しむ一皿。

色とりどりのリーフ野菜とサラダにして楽しむ一皿。

かつお味噌と合わせてカナッペスタイルで楽しむ一皿。

素材そのものが美味しいので、簡単なアレンジで色々楽しめます。

通販もありますので、ぜひお試しください。

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。