印鑑に込める想い。

2015年08月17日

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起業して、1年半が経とうとしています。

起業前は、鹿児島でフードコーディネーターの仕事の需要があるのか不安もありましたが、今ではあちこちからお声をかけて頂く毎日で、本当に感謝しています。

 

私の仕事は、フードコーディネーターという資格を活かした、レストランプロデュースや商品開発プロデュースが主です。その他、公的な委員や講師の依頼も頂いています。

起業前に準備したものは、事務所とロゴマーク・名刺・封筒・ホームページ、そして、この印鑑。

私のように個人事業主は個人名の印鑑でも大丈夫なのですが、自分の気持ちの引き締めとして、屋号印も作ってもらいました。

印鑑の1級技能士という資格をお持ちの熟練の職人さんが、一文字一文字、丁寧に手書きで作ってくれた印鑑です。

「仕事が上手くいくように、思いを込めて作るからね!」とおっしゃっていたのを、押印する度に思い出します。

印鑑も安く作れる時代。

でもこんな風に想いと人情が伝わる物は、やはりプロの仕事だと思います。

何個も作る物ではないからこそ、良い方に出逢って、改めて感謝する日々です。

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。