屋久島フードコーディネーター養成講座 第2弾

2014年09月12日

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屋久島フードコーディネーター養成講座 第2回目が無事終わりました。

今回は、まず屋久島のブランディングについて考えました。

屋久島ブランドってなんだろう?

屋久島のブランドを浸透させるためにもっとできることはないか?

 

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そして、実際に屋久島のお土産として人気があるものをモデルに、キャッチコピーを考えたり

売上げアップを図るためのPOPの構成について学び、実践して頂きました。

 

世界遺産屋久島。

それだけでもすごいブランド力。

屋久島にある食や自然をもっと多くの方に伝えたいと、みなさんの熱い想いがこもったPOPが完成しました。

ちょっとした魅せ方で、商品の魅力がぐっと上がる。

屋久島のイメージが変わる。

そんなことを、受講者の皆さんがしっかり感じて下さったようです。

 

今回、初めての離島でのお仕事。

不安もありましたが、とても気持ちよくお仕事させて頂きました。

息子も一緒に受け入れて下さった屋久島町地域雇用創造推進協議会の皆様に、心より感謝いたします。

参加された皆さん、ありがとうございました。

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。