山形屋食堂様 阿久根の味だより

2017年10月03日

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山形屋食堂にて10月1日から阿久根フェアが始まりました。

料理長たちと9月に阿久根に出向き、食材を吟味して出来上がったメニューです。

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阿久根の美味しい水産物がいっぱい!

鯖・キビナゴ・たか海老・あおさ海苔・カツオ・太刀魚・アジ・こせんなどなど。

和食、中華、洋食の3メニューです。食べ応えもあります。

 

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今回はなんと寄稿まで。メニューの裏面にコラムを載せていただいています。

よかったらご覧ください。そして食べに来てください(^^)
 

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。