月揚庵様より、お客様へお配りする２０１６年カレンダーに、さつま揚げレシピを掲載したいとのご相談を頂き、

昨年レシピ提供と撮影スタイリングをさせてもらいました。

とても可愛らしい、2ヶ月ごとのカレンダーです。

もう２０１６年も残り４ヶ月。

大変遅くなってしまいましたが、ご紹介させて下さい。

【１月・２月】さつま芋とさつま揚げの大学芋

ちょっとしたおつまみにもおやつにもオススメです。

お気に入りの豆皿を使って、温かい緑茶と楽しむシーンを演出しました。

【３月・４月】竹の子とさつま揚げの炊き込みご飯

春らしい色合いのクロスにのせて。

鹿児島産の春たけのこを使って、やさしい味わいの炊き込み御飯に仕上げました。

【５月・６月】上揚げの梅しそはさみ

日本酒と一緒に楽しむイメージで。

すっきりした味が食べたくなる、初夏から梅雨の季節にピッタリです。

【７月・８月】しそ棒天と海苔の韓国風サラダ

夏は野菜をたっぷり食べたいですよね。

生ビールと一緒に味わいたい、ちょっとピリ辛のサラダにしてみました。

【９月・１０月】さつま揚げのみぞれ煮

夏の残りのめんつゆでも作れます。

肌寒い日の一品に。秋色の紅葉を添えてスタイリングしました。

【１１月・１２月】さつま揚げと根菜のカレーポトフ

冬到来。ハフハフしながら食べる温かいお料理が嬉しいですね。

カレーをプラスしてみると、ひと味違う和風ポトフのできあがりです。

鹿児島のおみやげとしても人気のさつま揚げ。

そのまま食べるのが１番ですが、たまにはこんなアレンジも美味しいですよ☆